Les DESSERTS
Mousse de fruits rouges
Red is red ! On fête l'amour avec ce feu d'artifice de fruits rouges qui termine en beauté un repas et qui fait frétiller les papilles.
Type de plat : | Dessert |
Type de cuisine : | Simple |
Recette prévue : | pour 4 personnes![]() |
Tps Préparation : | 0 h 15 m |
Tps d'attente : | 0 h 00 m |
Tps de cuisson : | 0 h 10 m |
Difficulté : | Facile |
Budget : | Bon marché |
Calories/portion : | 209 kCal |
INGREDIENTS pour 4
personnes
PROGRESSION



1 - . Cuire les fruits rouges surgelés avec 50 gr de fraises tagada et le sucre. . Bien égoutter et réserver au frais
2 - . Pendant ce temps, couper les 50gr de fraises restant en petits dés et réserver et effiler les pistaches en éclat.
3 - . Monter la crème fouettée et l'incorporer à l’appareil
4 - . Dresser en poche pâtissière puis décorer avec les dés de fraises et les éclats de pistache
Source : Les deux gourmets - Crédit photo : JM Pechart/Ecole des gourmets.
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