Miam !  
Les ENTREES

Mille-feuilles de tomates mozzarella

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Une entrée parfaite pour un déjeuner d'été avec des tomates oranges, brunes ou pourquoi pas jaunes ! Le mélange de couleurs ouvre d'autant plus l'envie ou l'appétit ...
Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Simple
Recette prévue : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 15 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 00 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
Calories/portion : 162 kCal
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - Couper les tomates et la mozzarella en rondelles très fines. Monter la mozzarella et les tomates en mille-feuilles en alternant les couleurs de tomates.


2 - Pour la vinaigrette, mélanger le miel, le vinaigre et l’huile d’olive. Saler, poivrer.

3 - Dans une petite assiette, disposer le mille-feuilles avec la vinaigrette autour et saupoudrer le tout de graines de sésame.


4 - Décorer avec une feuille de basilic.

ASTUCES ET TOURS DE MAIN
  • Vous pouvez remplacer la tomate par de la betterave rouge, un vrai délice !
Source : Christelle (letablierdechristelle.com) - Crédit photo : Christelle

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