Salade Caesar

1 - Faites revenirFaire rissoler ou colorer rapidement un ingrédient dans un corps gras très chaud avant de le mouiller. le poulet coupé en lamelles dans la moitié de l'huile d'olive. Pendant ce temps, frottez les croûtons avec les gousses d'ail.

2 - Hachez les gousses d'ail et mélangez-les avec le reste de l'huile, la moutarde et le jus de citron.

3 - Mélangez la salade, les lamelles de poulet, les croûtons et l'assaisonnement, et servez.