Miam !  
Les PLATS

Salade Caesar

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On ne la présente plus, la salade Caesar (ou salade César) est indispensable en été !
Type de plat : Plat principal
Type de cuisine : Rapide
Recette prévue : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 15 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 15 m
Difficulté : Très facile
Budget : Bon marché
Calories/portion : 438 kCal
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - Faites revenirFaire rissoler ou colorer rapidement un ingrédient dans un corps gras très chaud avant de le mouiller. le poulet coupé en lamelles dans la moitié de l'huile d'olive. Pendant ce temps, frottez les croûtons avec les gousses d'ail.

2 - Hachez les gousses d'ail et mélangez-les avec le reste de l'huile, la moutarde et le jus de citron.

3 - Mélangez la salade, les lamelles de poulet, les croûtons et l'assaisonnement, et servez.

ASTUCES ET TOURS DE MAIN
  • Vous pouvez aussi utiliser de la laitue iceberg, qui reste bien croquante malgré la chaleur des lamelles de poulet.
Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : Florie Daire

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