Les ENTREES
Roulés d’aubergines grillées, saumon et brousse de brebis
Pour une entrée originale ou pour un apéritif.
Type de plat : | Entrée |
Type de cuisine : | Créative |
Recette prévue : | pour 4 personnes![]() |
Tps Préparation : | 0 h 20 m |
Tps d'attente : | 0 h 15 m |
Tps de cuisson : | 0 h 10 m |
Difficulté : | Très facile |
Budget : | Plutôt cher |
Calories/portion : | 221 kCal |
INGREDIENTS pour 4
personnes
PROGRESSION



1 - Dans un poêle huilée (1cs), faire griller les aubergines coupées en fines tranches. Les éponger (à l'aide de papier absorbant) et les laisser refroidir.
2 - Mélanger dans un bol la brousse de brebis, une cuillère à soupe d'huile d’olive, le jus de citron, la ciboulette, le sel, le poivre et réserver.
3 - Couper le saumon fumé en petits dés. Tartiner chaque tranche d’aubergine d’une fine couche de la préparation, ajouter le saumon, rouler l’aubergine et fermer le tout d’un pic en bois. Mettre au frais jusqu’à la dégustation.
- Vous pouvez aussi cuire vos aubergines au four.
Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : © FomaA - Fotolia.com
Commentaires
Aucun commentaires pour l'instant.Ajouter un Commentaire
NOUVEAU SUR NUTRISSIME ?
Inscrivez-vous gratuitement, gérer, ajouter, publier et partager vos recettes et vos menus...
Suivez Nutrissime




Abonnez vous à la newsletter
Nouveau
- Menus : Commentaires sur les familles alimentaires
- Quiz : Quelle mangeuse êtes-vous ?
Les dernières recettes
- Désolé, aucune information trouvée dans les recettes...
- Voir d'autres suggestions
- Désolé, aucune information trouvée dans les recettes...
- Voir d'autres suggestions
- Désolé, aucune information trouvée dans les recettes...
- Voir d'autres suggestions
Les dernières actualités
- Désolé, aucune information trouvée dans les actualités...
- Voir d'autres suggestions
- Désolé, aucune information trouvée dans les actualités...
- Voir d'autres suggestions
- Désolé, aucune information trouvée dans les actualités...
- Voir d'autres suggestions