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Les PLATS

Pain perdu au Beaufort

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Une recette parfois oubliée, pourtant idéale pour finir les restes de pain ... pas perdu pour tout le monde et pour ceux qui souhaitent changer d'une traditionnelle omelette !
Type de plat : Plat principal
Type de cuisine : Simple
Recette prévue : pour 6 personnes
Tps Préparation : 0 h 15 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 35 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
Calories/portion : 454 kCal
INGREDIENTS  pour 6 personnes
PROGRESSION

1 - Faire chauffer le lait, écroûter le pain, mettre la mie en petits morceaux dans un saladier, verser le lait bouillant sur le pain. Couvrir et laisser le pain imbiber 15 minutes.

2 - Dans un saladier, battre les œufs entiers avec la crème, le sel, le poivre, la muscade, le beurre fondu et le Beaufort.

3 - Allumer le four th. 8 ou 250 °C

4 - Beurrer un plat à gratin, mélanger les deux préparations, et verser ce mélange dans le plat. Parsemer avec les lardons et le restant de Beaufort. Cuire 30 minutes, servir chaud.

Source : Fromage Beaufort (www.fromage-beaufort.com) - Crédit photo : Sylvain Madelon

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