Miam !  
Les DESSERTS

Mousse de fruits rouges

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Red is red ! On fête l'amour avec ce feu d'artifice de fruits rouges qui termine en beauté un repas et qui fait frétiller les papilles.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Simple
Recette prévue : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 15 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 10 m
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Calories/portion : 209 kCal
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - . Cuire les fruits rouges surgelés avec 50 gr de fraises tagada et le sucre. . Bien égoutter et réserver au frais

2 - . Pendant ce temps, couper les 50gr de fraises restant en petits dés et réserver et effiler les pistaches en éclat.

3 - . Monter la crème fouettée et l'incorporer à l’appareil

4 - . Dresser en poche pâtissière puis décorer avec les dés de fraises et les éclats de pistache

Source : Les deux gourmets - Crédit photo : JM Pechart/Ecole des gourmets.

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