Miam !  
Les ENTREES

Moelleux petits pois et ricotta

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Des moelleux qui vont vous faire craquer ! Une association très astucieuse aussi avec l'ajout de la menthe. Une vraie gourmandise de printemps !
Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Créative
Recette prévue : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 20 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 35 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
Calories/portion : 223 kCal
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - Pour 24 mini moelleux : Faites cuire les petits pois dans une casserole dʼeau salée .

2 - Egouttez les et mixez les avec la ricotta , ajoutez la menthe.

3 - Préchauffez le four à 210°C .

4 - Dans un saladier mélangez les oeufs , ajoutez la farine, mélangez .

5 - Dans une casserole faites chauffer le lait avec le beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez dans le saladier .

6 - Mélangez et incorporez la purée de petits pois. Salez, poivrez .

7 - Répartissez dans les moules et faites cuire au four 18 à 20 minutes . Laissez tiédir avant de démouler .

Source : nanoudk (ondinecheznanou.blogspot.com) - Crédit photo : nanoudk

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