Miam !  
Les DESSERTS

Galette des rois Poire-Carambar

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La recette de l'épiphanie revisitée !
Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Créative
Recette prévue : pour 8 personnes
Tps Préparation : 0 h 20 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 35 m
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Calories/portion : 296 kCal
INGREDIENTS  pour 8 personnes
PROGRESSION

1 - Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre, 2 oeufs, la poudre d'amande et le rhum.

2 - Eplucher, épépiner et découper les poires en dés. Découper les carambars en petits morceaux. Incorporer les poires et les carambars au mélange.

3 - Sur la première pâte feuilletée, étaler le mélange ainsi obtenu et ajouter la fève. Recouvrir le tout de la seconde pâte feuilletée en écrasant les bords à l'aide d'une fourchette pour que les pâtes fusionnent.

4 - Battre l'oeuf restant et dorer la surface de la galette avec l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau. Faire cuire au four à 180°C pendant environ 35 minutes. Bonne dégustation !

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : © guy - Fotolia.com

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