Miam !  
Les GARNITURES

Croustilles de patates douces au four

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Des petites chips home made quelle bonne surprise. Et en plus de ça, il ne s’agit pas de simples chips de pomme de terre mais de chips de patate douce. Choisissez la orange ou violette selon vos envies du moment.
Type de plat : Garniture
Type de cuisine : Créative
Recette prévue : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 10 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 20 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
Calories/portion : 181 kCal
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - Préchauffer le four à 230°C. Huiler une tôle à biscuits avec un peu d'huile.

2 - Couper les patates douces en fines rondelles à la mandolineUstensile en inox composé de deux lames tranchantes et réglables, l'une unie et l'autre cannelée, et qui sert à émincer les légumes (carottes, navets, chou) en JULIENNE et les pommes de terre en gaufrettes ou en chips.. Disposer les rondelles de pommes de terres en rangées.

3 - Presser le jus de citron dans la confiture d'orange et bien mélanger. Badigeonner le mélange sur les rondelles de patates douces. Saler et poivrer au goût.

4 - Faire cuire jusqu'à ce que le tout soit bien doré et croustillant. Servir et déguster.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : Kitch Bain - Fotolia

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