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Les DESSERTS

Compote de pommes

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Plus savoureuse que la compote du supermarché, la compote home-made, facile à réaliser. Un dessert qui saura ravir les papilles des plus petits ou des plus grands. Voire les deux.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Simple
Recette prévue : pour 10 personnes
Tps Préparation : 0 h 15 m
Tps d'attente : 0 h 30 m
Tps de cuisson : 0 h 30 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
Calories/portion : 117 kCal
INGREDIENTS  pour 10 personnes
PROGRESSION

1 - Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Il est préférable d’utiliser la variété Golden, naturellement sucrée, elle évite un ajout de sucre important pour la préparation de la compote.

2 - Mettre dans une grande casserole : les pommes coupées, l’eau, le sucre et la cannelle.

3 - Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant une demie heure.

4 - Lorsque les pommes sont cuites, mixer le tout puis mettre la compote au frais avant de déguster.

ASTUCES ET TOURS DE MAIN
  • Les pommes sont cuites lorsqu'elles sont fondantes.
Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : margouillat photo - Fotolia.com

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