Calamars tomate-basilic

1 - Dans une poêle, faire revenirFaire rissoler ou colorer rapidement un ingrédient dans un corps gras très chaud avant de le mouiller. l'ail dans l'huile d'olive. CiselerCouper une herbe aromatique (persil, ciboulette etc.) à l'aide de ciseaux. les feuilles de basilic et les ajouter.

2 - Ajouter ensuite dans la poêle, la purée de tomates, le concentré de tomates, le vin, le sel, le poivre et le sucre en poudre. Laisser revenirFaire rissoler ou colorer rapidement un ingrédient dans un corps gras très chaud avant de le mouiller. pendant 10 min à feu doux.

3 - Ajouter les anneaux de calmars et faire revenirFaire rissoler ou colorer rapidement un ingrédient dans un corps gras très chaud avant de le mouiller. le tout pendant 20 minutes à feu doux. C'est prêt ! Servir avec du riz de préférence.