Miam !  
Les PLATS

Brochette de Saumon écossais Label Rouge et tomates aux graines de moutarde

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Pas de temps et aucune idée de plats pour accueillir les hommes d’affaires russes ? Pas de de panique : saumon + tomate + graines de moutarde pour réaliser ce plat simple, original rapide et so chic.
Type de plat : Plat principal
Type de cuisine : Créative
Recette prévue : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 10 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 10 m
Difficulté : Facile
Budget : Plutôt cher
Calories/portion : 444 kCal
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - Couper le saumon en cubes de 2 cm de côté. Mélanger la moutarde dans un bol avec la sauce soja et 3 cuillerées à soupe d'eau froide, saler, poivrer.

2 - Mettre les graines de moutarde dans une assiette, passer les morceaux de saumon dedans.

3 - Piquer les morceaux de saumon et les tomates cerise sur des brochettes. Poser les brochettes dans un plat, saler, poivrer, les arroser d'huile d'olive.

4 - Faire cuire les brochettes 7 à 8 minutes sous le grill du four préchauffé. Servir les brochettes avec des crudités et la sauce moutarde au soja.

Source : Le Saumon écossais Label Rouge (www.saumonecossais.com) - Crédit photo : Saumon écossais Label Rouge

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