Les SAUCES
Béchamel végétale
Avec cette version de béchamel, les végétalien(ne)s pourront accompagner tous leurs plats.
Type de plat : | Sauce |
Type de cuisine : | Végétarienne |
Recette prévue : | pour 2 personnes![]() |
Tps Préparation : | 0 h 05 m |
Tps d'attente : | 0 h 00 m |
Tps de cuisson : | 0 h 10 m |
Difficulté : | Très facile |
Budget : | Economique |
Calories/portion : | 56 kCal |
INGREDIENTS pour 2
personnes
PROGRESSION



1 - Dans une casserole, faire fondre la margarine végétale (feu moyen).
2 - Ajouter la maizena à la margarine fondue tout en fouettant énergiquement. Le mélange final doit être bien lisse.
3 - Retirer la casserole du feu puis ajouter le lait en fouettant doucement. Assaisonner.
4 - Remettre sur le feu et laisser cuire 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Votre sauce est prête !
- Utiliser un fouet afin d'être sûr de ne pas créer de grumeaux.
- Vous pouvez ajouter un trait de citron, du paprika ou du curry.
Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : © FOOD-micro - Fotolia.com
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