Les ENTREES
Asperges à l'Italienne
On profite du printemps pour ramener au goût du jour les asperges. Avec une lichette de parmesan pour la touche italienne.
Type de plat : | Entrée |
Type de cuisine : | Simple |
Recette prévue : | pour 4 personnes![]() |
Tps Préparation : | 0 h 20 m |
Tps d'attente : | 0 h 00 m |
Tps de cuisson : | 0 h 25 m |
Difficulté : | Facile |
Budget : | Bon marché |
Calories/portion : | 119 kCal |
INGREDIENTS pour 4
personnes
PROGRESSION



1 - Faire cuire les asperges dans de l'eau salée pendant 15 mn. Les égoutter et les disposer dans un plat beurré allant au four, en quatre petites bottes tête bêche.
2 - Parsemer de fromage râpé, arrosez de beurre fondu, assaisonner et faire gratiner au four 5 mn.
3 - Pendant ce temps, faire cuire les œufs sur le plat à la poêle. Les disposer sur les asperges et servir.
- En utilisant un bocal d'asperges, cette recette est alors vraiment "express". Vous pouvez également casser les œufs dans une tasse, et les disposez sur les pointes d'asperges avant de mettre celles-ci au four. Servez alors dès que le blanc est pris.
Source : Fondation Louis Bonduelle (www.fondation-louisbonduelle.org) - Crédit photo : © hlphoto | Istockphoto.cpm
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