Miam !  
Les ENTREES

Arc en ciel de poivrons

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Un apéro estival avec cet arc-en-ciel de couleurs, de pep’s et de vitamines dans notre plat.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Simple
Recette prévue : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 15 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 45 m
Difficulté : Très facile
Budget : Economique
Calories/portion : 171 kCal
INGREDIENTS  pour 4 personnes
PROGRESSION

1 - Préchauffer le four à 250 °C.

2 - Laver et essuyer les poivrons.Les placer entiers dans le four pendant 45 mn et les laisser se noircir sur tous les côtés.

3 - Dans un récipient rectangulaire, mettre les huiles et le basilic. Mettre les poivrons noircis dans un sac de congélation et bien le fermer. Attendre 20 mn.

4 - Retirer la peau des poivrons, oter le pédoncule et les graines et couper les poivrons en julienneTranches de légumes très fines émincées en filaments réguliers.s. Les mettre dans le récipient et assaisonner.

ASTUCES ET TOURS DE MAIN
  • Ce plat peut servir d'accompagnement pour les viandes froides ou barbecue. Il est à faire de préférence la veille.

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