Les astuces culinaires

Comment obtenir du bacon croustillant ?

Commentaire
Publié le 15 novembre 2014
Pour réussir parfaitement la cuisson du bacon, voici deux méthodes : 

- à la poêle, cuire vos tranches de bacon avec 60mL d’eau (4 cuillères à soupe) jusqu’à évaporation de celle-ci. 

- au four, cuire les tranches sur du papier aluminium pendant 10 à 20 minutes à 180°C (Thermostat 6). 

Vous pouvez obtenir du bacon ondulé en réalisant, avant cuisson, plusieurs plis dans votre feuille d’aluminium (votre bacon suivra la forme des plis).

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