Taboulé de semoule à la crevette

Laissons entrer le soleil dans nos assiettes avec une petite salade fraîcheur.C’est un taboulé de Semoule aux Crevettes que je vous propose, frais et rapide à préparer il sera parfait pour votre déjeuner ou en accompagnement de vos barbecues.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine du monde
By Nutrissime : pour 4 personnes
Tps Préparation : 0 h 40 m
Tps d'attente : 3 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 00 m
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
INGREDIENTS  pour 4 personnes
  • Concombre : 1 (300 g)
  • Poivron jaune : 1 (150 g)
  • Eau (du robinet) : 125 ml
  • Tomate : 1 (125 g)
  • Semoule : 125 g
  • Poivron rouge : 1 (120 g)
  • Citron : 1 (110 g)
  • Crevette rose (décortiquée) : 13 (100 g)
  • Persil plat : 1 bouquet petit (100 g)
  • Citron vert (lime) : 1 (65 g)
  • Haricot vert : 50 g
  • Sel fin : 1 pincée (0.5 g)
PROGRESSION

1 - Chauffez l'eau avec une pincée de sel, une fois à ébullition, versez-la sur la semoule et laisser gonfler.

2 - Lavez, ciselez le persil plat et ajoutez-le dans le saladier.

3 - Pressez les citrons.

4 - Taillez les poivrons, le concombre, la tomate et les haricots verts en petits dés.

5 - Versez tous les légumes dans le saladier et les crevettes puis mélangez.

6 - Assaisonnez le taboulé à votre convenance puis mélangez à nouveau.

7 - Placez au frais couvert d'un film alimentaire pendant minimum 3 heures, dans l'idéal le préparer la veille.

8 - Servir très frais.

Source : Cooking Lili © (www.cookinglili.com) - Crédit photo : Cooking Lili ©
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76 Calories pour
une portion de 210 g
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