Chaussons aux pommes

Pour le petit déjeuner ou pour le goûter on peut s'accorder de temps en temps une petite pâtisserie. Rendez ces moments de plaisir encore plus savoureux en préparant ces petits chaussons aux pommes maison !
Type de plat : Divers
Type de cuisine : Cuisine traditionnelle
By Nutrissime : pour 10 personnes
Tps Préparation : 0 h 25 m
Tps d'attente : 0 h 00 m
Tps de cuisson : 0 h 30 m
Difficulté : Facile
Budget : Economique
INGREDIENTS  pour 10 personnes
  • Pomme : 3 (450 g)
  • Pâte feuilletée : 400 g
  • Sucre blanc (poudre) : 8 1/2 cuillères à soupe rases (100 g)
  • Jus de citron : 50 ml
  • Oeuf entier : 1 (50 g)
  • Beurre doux : 3 noix (30 g)
PROGRESSION

1 - Peler les pommes et enlever l'ensemble des pépins. Couper les pommes en petits dés que vous mélangez au jus de citron pour éviter leur noircissement. Egoutter-les avant de les mélanger avec le sucre.

2 - Couper le beurre en petits morceaux. Préchauffer maintenant le four à 250°c (th.8). Etaler la pâte feuilletée sur 3 mm. d'épaisseur. Découper 10 cercles de 12 cm. de diamètre.

3 - Battre l'oeuf dans un bol et badigeonner le pourtour des cercles à l'aide d'un pinceau. Puis, déposer à l'aide d'une cuillère les dés de pommes et le beurre sur une moitié de chaque disque. Replier l'autre moitié sur celle qui est garnie. Dorer le dessus avec le reste de l'oeuf. Laisser sécher avant de tracer des croisillons à l'aide de la pointe d'un couteau en prenant soin de ne pas percer le chausson.

4 - Enfourner et cuire pendant 10 mn. à 250°c (th.8), puis continuer la cuisson à 200 °c pendant 20 mn. Servir tiède.

Source : Chef Nutrissime - Crédit photo : Magalice – Fotolia
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213 Calories pour
une portion de 82 g
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