Wrap saumon fumé, pomme verte sauce raifort aneth
Pour un avant goût festif, ce wrap rapide à réaliser pourrait vous donner des idées pour une réalisation similaire dans une assiette ...
| Type de plat : | Plat Fast-food |
| Type de cuisine : | Cuisine créative |
| By Nutrissime : | pour 1 personnes |
| Tps Préparation : | 0 h 15 m |
| Tps d'attente : | 0 h 00 m |
| Tps de cuisson : | 0 h 00 m |
| Difficulté : | Très facile |
| Budget : | Bon marché |
INGREDIENTS pour 1 personnes
PROGRESSION
- Saumon fumé : 75 g
- Crème fraîche (épaisse) : 2 cuillères à soupe (75 g)
- Tortilla de maïs : 2 tortillas moyennes (65 g)
- Pomme Granny Smith : 1/8 (15 g)
- Aneth : 50 branches (10 g)
- Raifort (préparé) : 2 cuillères à café rases (10 g)
- Jus de citron : 2 ml
- Poivre (du moulin) : 1 tour (0.5 g)
- Pain dur : 100 g
1 - Sauce: Mélanger la crème épaisse, l'aneth hâchée, le jus de citron et le raifort. Ajouter un tour de poivre.
2 - Tailler la pomme en bâtonnets de 1cm sur 5cm.
3 - Etaler la sauce sur la tortilla, déposer le saumon fumé, les pommes puis la tétragonne.
4 - Rouler bien serré et tailler en biais au milieu.
Source : Restaurant MIYOU par Guy Martin (www.lebonmarche.com) - Crédit photo : MIYOU