La méteo du frais

Le panier responsable du mois de Mai

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Publié le 02 mai 2014
En Mai, fais ce qu'il te plait ! Donc chez Nutrissime, parce qu'on préfère manger de saison et de proximité, on a décidé de vous proposer un panier de saison responsable pour le mois de Mai. C'est dans cette démarche de consommation locale et de développement durable que vous ne découvrirez ici que des produits nationaux ou des espèces de poissons qui ne sont pas surpêchées.

Fruits et légumes

Les fruits : Fraise, Rhubarbe, Pomme.

Voici les variétés de saison pour la pomme : Ariane, Belchard Chantecler, Cameo, Choupette, Fuji, Golden, Idared, Jonagold, Pink Lady.

Les légumes : Ail, Artichaut, Asperges, Bette, Carotte, Céleri, Chou rouge, Chou-fleur, Concombre, Cresson, Epinard, Fève, Mousseron, Navet, Oignon, Oseille, Petit pois, Poireau, Pourpier, Radis, Salade (laitue, romaine).

Viandes et poissons

Les viandes : Agneau, poulet, veau.

Les poissons : Congre, Dorade grise de ligne, Eglefin, Grondin rouge, Hareng, Lieu jaune de ligne, Lieu noir, Maquereau, Sardine, Tacaud, Thon blanc (ou germon de ligne), Tourteau.

C'est de saison, mais à consommer avec modération :
Coquille Saint-Jacques, Langoustine, Merlan, Saint-Pierre.

Les fromages

Pâtes molles : Boulette d'Avesnes, Bouton d'or, Brebiou, Brie, Brillat-Savarin, Cabécou, Camembert, Chabichou, Coulommiers, Epoisses, Langres, Livarot, Maroilles, Munster, Neufchâtel, Pont-l'évêque, Rocamadour, Saint-Félicien, Saint-Marcellin, Saint-Maure, Selles-sur-Cher, Valençay

Pâtes pressées : Beaufort, Chaussée aux moines, Emmental, Mimolette, Morbier, Saint-Nectaire, Reblochon, Tomme de chèvre , Tomme de Savoie.

Fromages frais : Boursin, Brocciu, Chèvre frais, Faisselle, Feta, Petit Suisse, Rondelé, Saint-Moret, Tartare

Pâtes persillées : Bleu des Causses, Bleu de Gex, Fourme d'Ambert, Roquefort

Fromages fondus : Cancoillotte

Profitez de tous ces produits de saison avant de découvrir ceux qui feront la une du mois de Juin.

Pour les curieux, retrouvez le récapitulatif du panier de saison conventionnel.

Gustativement vôtre

Source : Alimentation.gouv.fr, lapomme.org, Conso-guide WWF

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